ซองดูดออกซิเจน Oxygen Absorber ช่วยยืดอายุของอาหารให้นานขึ้น ป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราเขียว ราดำ และ จุลินทรีย์ ในอาหารและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่างๆ
ประโยชน์
- รักษา สี กลิ่น รส ของอาหารให้เหมือน สดใหม่ออกจากเตา
- กันหืน กันรา ป้องกันไม่ให้เชื้อโรค เชื้อรา เจริญเติบโต
- ป้องกันการเกิดกลิ่นหืนในอาหารไขมันสูง เช่น แคบหมู กุนเชียง
- ป้องกันการเปลี่ยน (Discoloration) การเกิดจุดสีน้ำตาล (Brown Spot) ที่เกิดจากปฏิกริยาออกซิเดชั่นของออกซิเจนในอากาศกับอาหาร
- ป้องกันการระบาดและการเจริญเติบโตของ มอด แมลงในข้าวสาร ถั่ว และธัญพืชต่างๆ
- ยืดอายุอาหารออกไปได้ 4 เท่า สามารถผลิตได้ครั้งละมากๆ วางขายได้นานขึ้น ส่งไปขายได้ไกลขึ้น
- ช่วยลดอัตราการตีคืนขนมได้อย่างมีนัยสำคัญ
- ประหยัดค่าแรง ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแกส เพราะสามารถผลิตขนมได้ล็อตใหญ่ขึ้น เพราะขนมมีอายุนานขึ้น
- ไม่ใช้สารกันบูด กันรา ในอาหาร ทำให้อาหารปลอดภัยต่อผู้บริโภค และ ลดต้นทุนค่าสารกันบูดกันรา
สินค้าที่ควรใช้ซองดูดออกซิเจน
- ได้แก่ ขนมเปี๊ยะ ขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์ เค้ก คุ้กกี้ ขนมปัง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่างๆ
- ชีส กุนเชียง หมูแผ่น เนื้อสวรรค์ หมูสวรรค์ หมูฝอย หมูหยอง
- ผลไม้อบแห้ง ทุเรียนและผลไม้ฟรีซดราย
- ธัญพืช ถั่วทอด ถั่วอบ แมคคาเดเมีย เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- อาหารทอดต่างๆ แคบหมู ปลาเส้น แป้งพิซซ่ากึ่งสำเร็จรูป
- ไส้กรอก ชีส ขนมสุนัข เช่น เนื้อไก่อบแห้ง Chicken Jerky เป็นต้น
