การใช้งาน (Applications)
เนื่องจากละลายน้ำทันที (Instant) และละลายได้แม้ในปาก (Melt-in-mouth) จึงช่วยให้ประหยัดทั้งเวลาและพลังงาน ซึ่งลดต้นทุนการผลิตได้เป็นอย่างดี อีกทั้งได้สินค้าที่คุณภาพสม่ำเสมอ
การเก็บรักษา (Storage)
เก็บรักษาเหมือนกับน้ำตาลทราย คือเก็บในที่แห้ง ปราศจากความชื้น ไม่โดนแสงแดด และเก็บในภาชนะบรรจุมิดชิด
